Bien nourrir son corps tout au long de la journée

Nourish yourself

L’un des piliers de Nourish est constitué par la nourriture. C’est elle qui fournit l’énergie nécessaire au corps ainsi que tout ce dont il a besoin pour fonctionner correctement. Il est essentiel de sélectionner avec minutie ce que nous mangeons.

Cependant, la profusion actuelle de régimes à la mode et de recommandations alimentaires en tout genre, ainsi que le grand assortiment de produits accessibles à la consommation, ne rendent pas nos choix quotidiens aisés. Aussi la question "pourquoi je mange" peut résonner de manière différente chez chacun(e), selon notre passé, nos angoisses, nos familles, nos vies. Chacun peut avoir besoin d’être épaulé dans son évolution personnelle.

Les recettes ci-dessous doivent être interprétées comme source d'inspirations et d'idées, nous ne comptons ni les grammes ni les calories. Pour des recettes précises, nous nous ferons un plaisir de vous partager nos livres cultes.

Le plus important est d'écouter votre corps ; il sait ce qui est bon pour lui. Prendre du plaisir en (re)découvrant les saveurs, manger consciemment et posément, varier votre alimentation… Tous ces principes vous aideront à sentir les bienfaits tout en évitant les excès.

Manger et prendre soin de soi sont des domaines qui touchent à l'intime, à la créativité innée, à un espace sacré. Ce ne sont pas que de simples données chiffrées de nutrition, froides, aseptisées et éloignées du vivant, où les solutions viennent du dehors.

Nathalie Babouraj

Petit déjeuner 

Lunch 

Lunch-box 

Goûter 

Dîner 

Apéros 

Saint-Nicolas 

  • fete Saint-Nicolas
    20/08/2020
    Saint-Nicolas

    Que représentante la Saint Nicolas pour nos enfants?

    Des cadeaux, des 'gougouilles', des cadeaux et encore des 'gougouilles', 

    Ce qui est particulièrement étonnant, c'est que quand "c'est Saint Nicolas" qui apporte une mandarine, une datte ou un ananas, notre petit(e) chéri(e) le mange avec plus de plaisir que si c'était papa ou maman (oui, c'est désespérant)

    Alors, profitons-en ! justement c'est le moment ! L'hiver est la saison des fruits exotiques, pourquoi ne pas garnir sa table de mangues, grenades, noix de coco et autres fruits originaux ?

    Avec quelques spéculoos et bons massepains bien sûr, du chocolat noir, fruits confits

    En tout bon respect de la tradition !

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Boissons 

  • Lait d'or
    05/12/2020
    Lait d'or

    lait végétal au choix : coco, amande, noisette… | curcuma | gingembre | cannelle | cardamome | badiane | vanille en poudre | facultatif : miel ou sirop d'érable

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  • [company_name] Infusions
    16/10/2020
    Infusions

    mélisse | menthe | fleurs fraiches de lavande

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  • [company_name] Thé vert matcha
    24/09/2020
    Thé vert matcha

    Un concentré d’anti-oxydants, de polyphénols aux multiples vertus, la liste est si longue qu’il vaut mieux fermer les yeux et déguster, comme lors d’une cérémonie du thé…

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  • [company_name] Kefir de fruit
    24/09/2020
    Kefir de fruit

    Le kéfir de fruit est une boisson lacto-fermentée, bénéfique pour la flore intestinale. Il peut être aromatisé avec des épices ou des fruits : myrtilles, framboises, badiane, cannelle, gingembre… Sa teneur en sucres est de 0,4g pour 100g. Avec son goût légèrement fermenté, il rappelle le cidre ou la bière, ce qui le rend idéal pour un apéritif.

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  • [company_name] Eau infusée
    24/09/2020
    Eau infusée

    fruits rouges | eau pétillante | glace

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